三步就搞定的苦瓜煎蛋

作者： 糖豆糖果美食家

苦瓜不用去籽挖白瓤，简单易做，且吃起来没有苦味，分享给您😉😉

用料

• 苦瓜 1根
• 鸡蛋 2个
• 盐

三步就搞定的苦瓜煎蛋的做法步骤

步骤 1

准备一根苦瓜两个鸡蛋。

步骤 2

苦瓜清洗干净，不用挖去里面的籽。直接擦成丝放入碗中，加入少许食盐和沸水浸泡5-10分钟。这样吃起来一点苦味都没有。

步骤 3

泡好的苦瓜挤开水分，简单剁碎，打入鸡蛋，放入两滴香油，来一点点盐即可，搅拌均匀。味道很清淡但没有苦味。

步骤 4

锅中热油，油热后开小火，倒入苦瓜蛋液摊平开始煎。

菜谱创建时间：2020-02-22 12:54:24