麻辣米线

作者： ShannaHou

疫情期间外面没有卖米线的，只能自制米线，这是最简单的😂😂

用料

• 米线 2人份
• 香菜 1根
• 鸡精 半勺
• 青菜 1颗
• 火锅底料 一小块
• 羊肉 200克
• 麻油 1勺
• 耗油 1勺
• 胡椒粉 半勺
• 盐 少许

麻辣米线的做法步骤

步骤 1

前一天晚上将米粉用冷水泡着，第二天煮的时间不易太久，煮久容易烂，(家里没有米线用的是湖南米粉，泡法一样)

步骤 2

家里仅有的配菜，喜欢豆皮和海带的可以放豆皮和海带，切好配菜。

步骤 3

一个锅子烧水煮米线，另一个炒锅开小火放火锅底料去化开，加耗油，麻油，鸡精，胡椒粉，盐，口味淡的朋友就不用加了。加少量的开水，底料就做好了。

步骤 4

米线煮好捞出到碗里，将调好的汤倒入碗里，在将配菜和羊肉过一下水煮开后，摆好，中间放上香菜或者葱花，不吃香菜放葱花就好。

菜谱创建时间：2020-02-22 12:14:50