酱炒茄子

作者： 豆老虎

用料

• 茄子 1-2个

酱炒茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切块，或者先高压锅蒸，冒气后五分钟

步骤 2

葱姜爆锅，小火放一勺豆瓣酱，炒香，放茄子，中火翻炒，加蚝油一勺，放两小碗水大火炖

步骤 3

加少量糖，花椒面，酱油，盐一点，料酒，海米，翻动，直到把汤收完

步骤 4

放葱，尖椒，蒜，稍加翻匀就出锅

菜谱创建时间：2020-02-22 11:12:41