香蕉派（和面版）

作者： 小厨娘小花花

用料

• 香蕉 2根
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 1勺
• 面粉 175克
• 水 100毫升
• 黄油 适量
• 黑芝麻 适量

香蕉派（和面版）的做法步骤

步骤 1

盆中放入175克面粉、2克酵母粉搅拌均匀。

步骤 2

加入100毫升水，用筷子搅拌絮状，这个程度就可以上手和面。

步骤 3

和好的面团为表面光滑。

步骤 4

装袋放入冰箱醒发。

步骤 5

早晨起床后拿出面团。

步骤 6

香蕉切碎备用、碗中放一勺淀粉加水搅拌均匀、鸡蛋碗中打散备用。

步骤 7

锅中放入黄油，融化后加入香蕉、加入糖翻炒软烂，加入淀粉继续炒粘稠状。

步骤 8

面团揉出气泡后搓成长条。

步骤 9

切成大小一致的小剂子。

步骤 10

擀成薄片，切去边缘部分做出正方形形状。

步骤 11

靠一侧放入香蕉果酱，另外一侧倾斜划3刀。

步骤 12

边缘部分涂抹鸡蛋液可以更好的折叠起来。（发现不涂鸡蛋液也可以）

步骤 13

叉子均匀按压，好看又实用。划刀部分涂抹鸡蛋液，撒上少许芝麻。

步骤 14

平底锅中放油，油热小火煎制双面金黄色。

步骤 15

出锅。

步骤 16

卖相不太好看，好在味道不错。

香蕉派（和面版）的小贴士

1、皮要薄，翻面后不可以按压。

菜谱创建时间：2020-02-22 09:58:16