烤箱炸鸡翅

作者： 下厨房用户_ei1t

烤箱版炸鸡翅，无油炸更健康，方法简单易操作，和我之前发的做鸡米花教程差不多，之前看很多网友说烤箱做出来的没有油炸出来的酥脆，经我亲身实践可以负责任地告诉大家：我做出来的非常非常酥脆可口！小伙伴们可以放心大胆地来做啦！～～～🥰

用料

• 鸡翅中 半斤（大概6个）
• 玉米淀粉 半碗
• 鸡蛋 2个
• 面包糠 半碗
• 腌料 自行调制

烤箱炸鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净晾干，每面都划三刀。

步骤 2

调制腌料：两勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，一勺蚝油，半勺盐，半勺孜然粉，半勺五香粉，半勺黑胡椒粉，5个蒜瓣拍成蒜末。（可以调的时候尝一下，调到合自己口味加入为止）

步骤 3

将鸡翅和腌料充分搅拌，然后封上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜，最好能过夜，更入味。

步骤 4

将腌好的鸡翅按照顺序裹上玉米淀粉、鸡蛋液（就是打散的鸡蛋）、面包糠。面包糠一定要买黄糠，色泽金黄超有食欲！😋

步骤 5

烤盘铺上锡纸，把裹好三件套的鸡翅摆好盘放进烤箱，180度烤16分钟即可。（在这里要特别说明一下，之前看教程基本上都是说180度烤20分钟，但我前一次鸡米花烤20分钟觉得肉比较老和干，所以这次就缩短了时间，果然肉质鲜嫩多汁！超级好吃！所以关于温度和时长这个事大家还是要多试验，根据自己家烤箱情况来调整，每个烤箱的脾气几乎都不太一样～🙃）

步骤 6

等待出锅😍

步骤 7

滋滋冒油😋😋😋太馋人了

步骤 8

开吃！超级香！！！🥰

菜谱创建时间：2020-02-22 09:40:08