日本女生教你做日式传统咖喱饭（Yuma Cooking)

作者： 大大大稀

我不是日本人，这是搬运youtuber @yuuma 在yuuma TV发的菜谱。主要为了方便自己，不用每次做饭都要看视频😂其实已经按着这个菜谱做过不下十次了，每次分给室友吃都全部空盘（有一次做了六人份，结果有个室友直接一次性吃了四人份😂） 看到很多国内菜谱，要不加椰浆，要不加牛奶，甚至还有加花生酱，雪糕，芒果的😂在看到yuuuma cooking前我也试过一些，但是最后觉得都没有这个最传统简单的好吃。 非常白痴做法，难点就是切洋葱辣眼睛，咖喱块要买对，还有炖咖喱的时间比较久要有耐心～ BTW Yuma是日本人，去台湾留学过，现在嫁给马来华人，所以YouTube都是用中文录的～超可爱！ 我之前也跟着做过亲子丼，每次都大成功。下次说不定就搬这个？或者是KellyYang的泡菜吞拿炒饭，取决于先吃哪个哈哈。 （弱弱说如果侵犯到版权了我会删掉的……

用料

• 咖喱块 115g
• 洋葱 1～2颗
• 土豆 2颗
• 胡萝卜 半根
• 米饭 6人份
• 鸡腿肉 250g

日本女生教你做日式传统咖喱饭（Yuma Cooking)的做法步骤

步骤 1

准备材料～（这是六人份的食材）

步骤 2

这是有加入苹果和蜂蜜口味的咖喱块，我每次都是买同样的，所以没试过别的牌子会不会有差别。

步骤 3

胡萝卜和土豆滚刀切块

步骤 4

洋葱切丝

步骤 5

热锅下油，炒至洋葱变软

步骤 6

加入鸡肉稍微翻炒一下，然后下胡萝卜和马铃薯，翻炒5～15分钟。

步骤 7

加800ml水，中火煮沸后，用小火大约煮15分钟至材料煮透，期间记得撇去浮沫哦。

步骤 8

关火加入咖喱块，搅拌至咖喱块融化

步骤 9

最后再小火十分钟就完成啦！

步骤 10

饿了。

日本女生教你做日式传统咖喱饭（Yuma Cooking)的小贴士

1. 咖喱块国内淘宝应该有的，国外亚超基本也都能找得到。 2. 我每次肉和胡萝卜都会多放一点，土豆稍微放少一点，也一样好吃哈哈（主要看个人口味啦） 3. 这样炖的话到最后洋葱都会全部软烂甜甜的，所以如果小朋友不爱吃洋葱的话可以试试看这种做法。 还有，咖喱块一定不要舍不得放哦！（我有一次做一半去洗衣服，让室友到点了帮忙扔咖喱块，结果回来看到咖喱稀稀拉拉的，才知道她只放了两小块😂）

菜谱创建时间：2020-02-22 07:56:22