美味停不下来的油炸针金菇

作者： 2019夏

2020年，国遇大疫。假期延长再延长。呆在家里，捣鼓捣鼓家常菜肴。

用料

• 蔬菜：针金菇 1把
• 食材：母鸡蛋 2—3个
• 配材：盐，鸡精，糖，胡椒粉 3—5克
• 淀粉 1大勺
• 醋 2—3滴
• 小香葱 5—6根

美味停不下来的油炸针金菇的做法步骤

步骤 1

金针菇用清水冲洗干净，把水沥干。用刀切成薄片。

步骤 2

母鸡蛋打散在盘子里，加上盐、糖、鸡精、胡椒粉，搅拌调匀。加入淀粉搅匀，放入小香葱。

步骤 3

把针金菇正反面都蘸上调好的鸡蛋液，放入40—60℃的油锅中，中火慢炸，炸到金黄酥脆即可，捞出沥油盛盘。

美味停不下来的油炸针金菇的小贴士

把水沥干净。

菜谱创建时间：2020-02-21 23:47:01