奥良炸鸡翅

作者： tom大厨

在家也能做肯德基的炸鸡翅

用料

• 鸡翅 1～5个
• 玉米淀粉 克
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 克
• 奥尔良腌料
• 葱姜，料酒

奥良炸鸡翅的做法步骤

步骤 1

把鸡翅鸡腿两面横着划两刀，用牙签戳几下，这样可以让鸡腿鸡翅更入味

步骤 2

先加入水，记住水不能加多了，然后再加入奥尔良腌料，尽量多放一点腌料，水少放一点，腌制4到8个小时就差不多了

步骤 3

把腌好的鸡翅和鸡腿的两面沾上玉米淀粉， 尽量把整个鸡翅多抹一点玉米淀粉，如果玉米淀粉少了，到后面面包糠可能会粘不上去

步骤 4

然后再沾鸡蛋液

步骤 5

最后再粘上一层面包糠，面包糠一定要把鸡翅跟鸡腿沾满 ，少了就不好吃了，蘸面包糠的时候用手把它压实

步骤 6

然后在锅里面多放点油，开中火，把筷子伸进油里面开始冒小泡，就可以放入鸡翅和鸡腿了

步骤 7

炸6到8分钟就可以了，如果觉得火大了，可以换成小火

步骤 8

完成出锅

奥良炸鸡翅的小贴士

再炸鸡翅之前先把鸡腿煮一下，把里面的血水煮出来

菜谱创建时间：2020-02-21 23:22:33