2个小诀窍，煎出完美香蕉松饼～

作者： 晕子与鳄梨

2个小诀窍，煎出完美香蕉松饼～ 松饼是我早餐的主选之一，没有面包的情况下，我会掏出面粉和泡打粉，用冰箱里现有的水果做一盘松饼当早餐。 【配方还是之前那个配方】 低粉100g，泡打粉4g，白砂糖30g，鸡蛋1个，牛奶50g，淡奶油60g

用料

• 低粉 100克
• 泡打粉 4克
• 白砂糖 30克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 50克
• 淡奶油 60克

2个小诀窍，煎出完美香蕉松饼～的做法步骤

步骤 1

TIPS：在这里说一下，牛奶和淡奶油的总和为110g即可，谁多一点谁少一点都无所谓的，看自己情况调节，只要面糊达到黏稠的流动型就可以了。

步骤 2

【关于如何煎出大小和颜色一致的松饼】 大小一致：舀面糊的时候用同一把勺子就行啦，这样比例就固定啦。不需要使用模具，面糊状态OK的话，放入锅中会自然的流动成圆形，完全不需要挪动锅子。

步骤 3

颜色一致：分享一个我的小诀窍，每煎完一个松饼后，锅里冲一下冷水，迅速把锅的温度降下来，再煎下一个松饼。很多人在做松饼时，会有一个问题是松饼的颜色会深，并且越煎越深，其实就是温度高了。按照我的方法试试吧～

菜谱创建时间：2020-02-21 22:30:04