超简单不封口肚脐包子

作者： 1573爱吃螺蛳粉

这种包发人人都会的！只要慢慢来就行了！发面真的太重要了，发面成功，基本一次面食就成功8成了！做蛋糕虽然样式不多、但至少成功率还是极高的！但包子馒头这回事在我这里真的是屡战屡败！我也不气馁，终于熬出来了！

用料

• 面粉准备：
• 中筋面粉 500克
• 安琪酵母 5-6克
• 温水 250-270克
• 白糖 8-10克
• 包子馅准备：
• 肉糜 一斤
• 香葱 适量
• 白菜 三片

超简单不封口肚脐包子的做法步骤

步骤 1

1.酵母放到温水里搅拌沉淀五分钟。 2.将酵母水和面、慢慢和、一点一点倒，加白糖进去，慢慢揉到光滑表面不粘手、不粘盆就好了！ 3.将面团放到面包机里，选择发酵功能。后面会备注几个其他的发酵方法！（我用面包机发面已经膨胀到容不下了）

步骤 2

全是蜂窝眼

步骤 3

到了这样就取出来排气，不停的揉，使劲的揉！

步骤 4

揉好的面切成小剂子，擀成中间厚周围薄的面皮！就可以开始包包子了！我的馅比较简单，因为自己吃。

步骤 5

我包出了肚脐包！不要问为什么没封口，因为我不会封！包包子要好看、一定要把面发好软软的才好包！包好的包子二次发酵！当你拿起来轻轻的这时就可以上热锅蒸了。蒸10-12分钟，闷三分钟！就可以取出来了！

步骤 6

白白的、圆圆的！看着就想咬一口！

菜谱创建时间：2020-02-21 22:21:01