白切肉

作者： 薰衣紫色

用料

• 五花肉 300克
• 黄瓜 1根
• 姜 3片
• 料酒 2勺
• 盐 10克
• 葱 2根

白切肉的做法步骤

步骤 1

1．先将肉用盐涂抹肉上，俺制30分钟。

步骤 2

2．锅内放入清水，冷水放入五花肉，加入葱，姜片。

步骤 3

3.大火煮开后，转入小火煮至肉熟，关火，让肉在原汤中浸泡至凉。

步骤 4

4．放凉后的五花肉切成片，放在碗底里，黄瓜切成细丝，平铺在碗中。

步骤 5

5．将碗倒扣在盘子中，围边即可。

白切肉的小贴士

根据自己的口味，可以调个蒜泥辣味汁醮着吃。

菜谱创建时间：2020-02-21 22:08:10