鱼香茄子

作者： haochideyi

鱼香味型，鲜香可口

用料

• 茄子 500克
• 青尖椒 60克
• 红尖椒 60克
• 鱼香酱 150克
• 玉米淀粉 20克

鱼香茄子的做法步骤

步骤 1

准备好原材料，青椒、红椒洗净切好，茄子切成块状。

步骤 2

将裹上玉米淀粉，放入180度的油锅中，炸至表皮微微焦黄。炸透，捞出。

步骤 3

锅留底油，放入青红椒小料煸炒，微微出气后倒入鱼香酱炒热。

步骤 4

将晾置一旁的茄块倒入锅内翻炒，搅拌均匀。

步骤 5

起锅装盘。

鱼香茄子的小贴士

贴士一：茄子裹的淀粉以均匀一些为宜。 贴士二：炸茄子的口感取决于个人喜好，请斟酌用时。

菜谱创建时间：2020-02-21 22:05:53