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油炸花生馅红薯丸子的做法

油炸花生馅红薯丸子

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作者: 糖很甜
糖很甜
这算是我们这里的特色小吃吧😋,通常我们叫油炸番薯饺(因为技术不行我就直接搓成丸子了🤭🤭)随意生活开心就好,食谱只为记录生活,如有不足请多指教!

用料

油炸花生馅红薯丸子的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花生馅:有烤箱的直接放烤箱190℃,15分钟左右(各家烤箱不同自行调整)没有烤箱直接上锅炒(炒到表面微微有点焦黄最香了),炒好去掉花生红衣捣碎加入白糖(量根据自己喜好)和葱碎,搅拌均匀即可。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红薯团:红薯去皮上锅蒸熟捣成泥,分次加入糯米粉(分次更好的根据状态掌握量)不要忘还要加入少量的面粉(我就是随手抓了点,主要是为了增加粘性),先用筷子搅拌成絮状再上手揉,揉成团(一般不粘手的状态就可以)盖上保鲜膜静置个10来分钟即可

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

静置好把红薯团揉成长条分成一个个的小剂子稍微压一下,捏成“小伞”状放人花生馅,用虎口收好口搓成小丸子即可(没有图片自己脑补🤪)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不粘锅中放油,油温差不多五六成热,放入丸子,全程中火,炸的过程用篦子轻轻给它拨一拨,丸子上浮炸至金黄即可。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

咬一口甜甜糯糯,葱香四溢😍😍😍 放凉了也一样好吃😊

油炸花生馅红薯丸子的小贴士

菜谱记录生活只是个人做法,如有不足自行改善哈😀 做的时候完全凭个人感觉和手感,具体量没有去称,写的时候也是心血来潮😜有需要下次有动手做再补😂

菜谱创建时间:2020-02-21 22:01:51
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