素炒洋葱

作者： 莫言catlam

洋葱不仅是最常见，最普通的蔬菜，而且具有诸多保健功效。 洋葱还具有降血糖作用，因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋葱25～50克能起到较好的降低血糖和利尿的作用。 洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化作用外，还由于它经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用。

用料

• 洋葱 300g
• 油 适量
• 盐 适量
• 葱花 适量

素炒洋葱的做法步骤

步骤 1

洋葱去掉外衣，洗净，切成适量大小

步骤 2

热锅，水份干后下适量的油烧热

步骤 3

倒入备好的洋葱炒匀，期间可以加入一点点清水

步骤 4

炒至洋葱断生即可加盐调味，撒点葱花即可

素炒洋葱的小贴士

洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。

菜谱创建时间：2012-05-18 17:28:46