葱油干豆腐丝

作者： 月的幸福厨房

疫情这一段时间，天天宅在家里，一日三餐，简直不知道下一餐吃什么好。但人就是这样，没啥想啥，好久没有吃豆腐，偶然看到欣喜若狂，第一个想到拌干豆腐丝，咸香爽口，特别下饭😋

用料

• 豆腐皮 3张
• 香菜 1根
• 辣椒油 2勺
• 蒜 瓣5
• 白醋 2勺
• 糖 半勺
• 生抽 1勺

葱油干豆腐丝的做法步骤

步骤 1

1⃣️豆腐丝用开水下锅，烫3分钟，取出过一遍凉水。2⃣️热油爆香葱丝和花椒粒，取油浇在豆腐丝上。3⃣️海鲜酱油、盐、糖、蒜泥、红油、白醋依次加入拌匀4⃣️放香菜装盘

葱油干豆腐丝的小贴士

1.红油是灵魂，粗辣椒粉1/2➕细辣椒粉1/3➕白芝麻1/4➕佐料油炸香 2蒜泥用宜家的夹蒜器挤出蒜泥，不要蒜碎。

菜谱创建时间：2020-02-21 21:39:05