春饼

作者： 路菜菜

用料

• 中粉 300克
• 盐 3克
• 温水 150克
• 食用油 适量

春饼的做法步骤

步骤 1

中粉放入盆中，加入盐混合均匀，倒入温水搅成絮状，再加入10克左右的食用油和成团，醒面10分钟。

步骤 2

醒好的面团揉光滑，上面涂上油继续醒面1小时。

步骤 3

分成小剂子，上面涂上油盖上保鲜膜继续醒面15分钟。

步骤 4

擀成饺子皮大小，中间刷上油摞起来。大概10张左右。

步骤 5

先用手捏外面的边。

步骤 6

再用擀面杖从中间往外擀。擀好了上锅蒸15分钟。

步骤 7

趁热一张张揭开。

步骤 8

饼薄薄的。

步骤 9

卷上菜，酱牛肉。

步骤 10

卷上菜和京酱肉丝。

步骤 11

再卷一个。

菜谱创建时间：2020-02-21 21:21:10