好吃的自制卤味

作者： 露小胖�

疫情期间，想吃卤味又不能出门那就自己动手做起来吧！😋😋😋自制卤味，又卫生又好吃哦！

用料

• 山莱八角 3 个
• 茴香花椒 1 把
• 香叶桂皮 1片
• 姜蒜葱 1块2块
• 干辣椒 5个
• 冰糖 1小块
• 生抽 2汤匙
• 盐 1汤匙
• 鸡蛋，后腿肉，猪皮，豆腐干，里脊肉 随便

好吃的自制卤味的做法步骤

步骤 1

热锅热油，然后关火，油晾几分钟，下葱姜蒜块，下冰糖，炒化，倒入生抽两汤匙（陶瓷那种），炒开，加水，然后开火。

步骤 2

开火后加入香料，辣椒等，煮开，加入一汤匙盐（可以用调味盐，更香），然后把煮好剥壳的鸡蛋用刀划几下，把肉，猪皮加入锅里，大火煮20分钟，转中火，加入豆腐干，煮10分钟，尝一下汤的咸淡，味道可以就关火，泡里面晾凉，开始切肉摆盘啦，哈哈哈哈哈哈哈哈

步骤 3

做好啦！😋😋😋味道可以在尝汤汁的按照自己口味调整啦！

好吃的自制卤味的小贴士

油热了一定关火晾一下，再炒糖哦，不然容易糊。

菜谱创建时间：2020-02-21 21:09:41