戚風蛋糕

作者： ccchencc

用料

• 鸡蛋 5个
• 细砂糖 適量
• 低筋面粉 適量
• 牛奶 100克
• 玉米油 適量
• 玉米淀粉 適量

戚風蛋糕的做法步骤

步骤 1

準備牛奶，雞蛋，白糖，玉米油，低筋麵粉「沒出門家裡沒有所以我用的普通麵粉」

步骤 2

把麵粉，玉米澱粉，牛奶，玉米油加點鹽攪拌均勻，然後把雞蛋蛋白蛋黃分離備用

步骤 3

把蛋黃加入攪拌好的牛奶澱粉，攪拌均勻

步骤 4

把蛋白分三次加入白糖打發成奶油狀

步骤 5

然後把蛋白分幾次加入蛋黃裡面攪拌均勻

步骤 6

攪拌均勻后放入蛋糕盤裡，烤箱預熱十分鐘，上下火放在下盤，160度烤40分鐘「每個人烤箱不一樣也可以自己觀察」

步骤 7

烤好啦，因為用的不是低筋麵粉所以不是很蓬鬆有點塌，但口感還是挺好的

步骤 8

其實用電飯煲可能更好

步骤 9

美味的下午茶可以享用啦

步骤 10

奶香奶香的

菜谱创建时间：2020-02-21 20:52:05