红烧鳊鱼

作者： 天天sweet520

用料

• 鳊鱼 条
• 老抽 勺
• 葱 根
• 姜 片
• 料酒 勺
• 盐 克
• 白糖 克
• 生抽 勺
• 油 克
• 小米辣

红烧鳊鱼的做法步骤

步骤 1

鳊鱼活杀洗净。背部开几刀。用料酒，盐抹鱼身，肚子里塞姜片，葱段。

步骤 2

过二十分钟，用厨房纸巾吸干鱼的水分。热油锅，煎鱼，一面煎好下点姜片，再煎一面，放点蒜瓣，小米辣，爆香，倒料酒，生抽，老抽，加点糖，加热水炖十五分钟，倒入淀粉水勾芡，大火收汁。 撒葱花

菜谱创建时间：2020-02-21 20:50:37