日式冬笋饭

作者： 食不可怠

今天介绍日本家常菜之一冬笋饭

用料

• 大米 2杯
• 糯米 大米的1/3
• 冬笋 2个
• 鸡肉 200克
• 海带 1片

日式冬笋饭的做法步骤

步骤 1

四种材料

步骤 2

大米糯米淘好，马上滤水，第二遍第三遍淘米水待用

步骤 3

煮笋用

步骤 4

冬笋剥皮切一半

步骤 5

用淘米水煮大约半个小时

步骤 6

海带用厨房用纸擦干净，不要水洗

步骤 7

鸡腿切出鸡丁，鸡腿骨等下顿做海带汤

步骤 8

鸡肉焯水，胸脯肉也可以

步骤 9

焯好滤水

步骤 10

煮好的冬笋

步骤 11

切适当大小

步骤 12

把米，鸡肉，冬笋放进电饭锅里，用酱油，梅酒拌匀，梅酒可以用料酒代替

步骤 13

比平时少放一点水，最后海带铺在上面

步骤 14

出锅了

步骤 15

海带可以直接蘸酱油芥末吃，或辣椒油凉拌

步骤 16

做好了

菜谱创建时间：2020-02-21 20:37:37