健康无泡打粉无膨松剂小油条

作者： 人生旅途中的小确幸

用料

• 普通中筋面粉 500克
• 鸡蛋 2个
• 酵母 5克
• 盐 3克
• 玉米油 20克

健康无泡打粉无膨松剂小油条的做法步骤

步骤 1

面粉、盐和酵母搅拌均匀

步骤 2

打入两个蛋、玉米油，搅拌均匀后加入温水和成团，揉成团后加少量玉米油继续揉

步骤 3

盖上保鲜膜，发酵

步骤 4

膨胀至两倍大

步骤 5

擀薄，将两边不规则的地方切下（不要扔掉！），切成1.5-2cm宽、5cm长的条（随意一点）

步骤 6

取一条，筷子沾水抹在上面

步骤 7

取另一条叠在上面，用筷子在中间压一下

步骤 8

压成这样，可以抓住两头，往长拉一下，也可以像我一张吃小的不拉

步骤 9

锅中倒油，筷子放进去冒泡泡就可以开炸了！

步骤 10

几个几个的放进去

步骤 11

变成这种颜色就捞出来

步骤 12

用保鲜膜或者盖子盖住，不然会很快变硬

步骤 13

边角料：重新揉成面团，随意分成几份，揉成小面团，用擀面杖擀成饺子皮一样的圆形，中间挖个洞，放油锅里炸～

健康无泡打粉无膨松剂小油条的小贴士

豆浆油条，绝配！

菜谱创建时间：2020-02-21 20:13:01