减糖快手焦糖奶茶

作者： CC家大宝

宅家想喝奶茶可以迅速上手的简易版焦糖奶茶。糖量和茶量可以随意自己加减。

用料

• 糖 15g克
• 牛奶 300ml
• 正山小种红茶 5-8g
• 水 200ml

减糖快手焦糖奶茶的做法步骤

步骤 1

先用水把茶叶在火上加热煮出茶味。（为了防止茶渣漏出。所以我把所有的茶叶放进专门装茶叶的一次性无纺布袋。用完可以直接拿出来扔掉。很方便。没有布袋的可以直接放茶叶进水里直接煮到茶味满意为止）

步骤 2

煮好的茶汤加入牛奶煮到沸腾停火备用。奶量喜欢淡点少加一点，喜欢浓郁可以多加，配方根据自己的喜好随意加减）

步骤 3

用锅把砂糖放进去，水量刚好把糖沁湿就行。切记一定要小火。不停搅拌煮到变成焦糖色。

步骤 4

大概煮至这种焦糖色状态就差不多可以关到最小火。

步骤 5

此时把煮好的奶茶倒入刚才煮好的焦糖中（这一步一定要注意倒入奶茶时候一定要慢慢倒入，边倒入边搅拌，焦糖的温度会很高容易往外喷出来。）

步骤 6

搅拌煮到焦糖充分融化之后就完成了✅

菜谱创建时间：2020-02-21 20:06:10