番茄烩豌豆鹰嘴豆

作者： 露浓花曦曦

没想到豌豆和鹰嘴豆能组出cp感，加上浓浓的番茄汁儿，口感一级棒！

用料

• 豌豆 200克
• 番茄 1个
• 鹰嘴豆罐头 半罐
• 番茄酱 1小勺
• 蚝油 小半勺
• 盐、白糖 一丢丢
• 葱蒜 适量
• 香菇 1朵

番茄烩豌豆鹰嘴豆的做法步骤

步骤 1

锅里烧沸水，倒入豌豆，加一点点玉米油，煮6-7分钟至豌豆半熟。 豌豆各异，有的豌豆可能需要煮更长的时间，所以起锅前可以尝尝软硬程度是否满意。

步骤 2

葱蒜切末，番茄、香菇切丁。 热锅温油炒香葱蒜末。

步骤 3

下香菇丁翻炒一分钟。

步骤 4

下番茄丁，加番茄酱、蚝油翻炒，沿锅边加入一点开水。

步骤 5

番茄炒出红红的汁水儿后加入豌豆，撒一丢丢盐和糖，焖至软糯。如果减肥的话，不加糖也好吃的。

步骤 6

起锅前倒入半罐鹰嘴豆罐头。

步骤 7

装盘，上菜～软糯的口感加上酸甜的汤汁，拌饭吃也是一级棒呢🥢

菜谱创建时间：2020-02-21 19:36:49