味道超赞的啤酒炖鸡

作者： 艾琳的日常

有一次生病了输液，老公说中午给你做啤酒炖鸡吧，从那以后就爱上了这道菜，鲜香浓郁，比外边卖的还好吃。这次用的都是翅根，让超市剁两块处理好的。也可以用整鸡，鸡腿都可以。

用料

• 鸡翅根 600克
• 啤酒 两瓶
• 糖 一茶勺
• 八角 两个
• 花椒 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量

味道超赞的啤酒炖鸡的做法步骤

步骤 1

翅根洗净，冷水下锅，水开后加料酒，撇去浮沫

步骤 2

啤酒两听

步骤 3

葱，姜切片，八角两个，花椒少许

步骤 4

起锅烧油，放糖，白糖，冰糖均可

步骤 5

下鸡块翻炒上色后，放入葱姜、花椒、八角再放入适量料酒，生抽，老抽，翻炒均匀

步骤 6

倒啤酒，大火烧开转小火慢炖 ，放适量的盐

步骤 7

大概炖十五分钟，大火收汁，出锅

步骤 8

好吃😋

味道超赞的啤酒炖鸡的小贴士

如果拌米饭的话，汤汁粘稠就可出锅，炖的时候不需要加一滴水

菜谱创建时间：2020-02-21 19:35:57