烤豆角、烤土豆（少油，快手、适合亲子）

作者： 遇见美食吧

这几天馋烧烤了，昨天的金针蘑成功的勾出了俺的馋虫，😄。今天继续来点沈阳夏日烧烤必备，烤豆角。 准备好豆角，突然想，这个豆角跟土豆经常搭配啊，于是再整点土豆。胖就是这么来滴，哈哈。 没有开学，可以用电饼铛，没有电饼铛用平底锅。

用料

• 土豆 一大个
• 长条豆角 若干，看你能吃多少
• 盐 随口味
• 白胡椒粉 随口味
• 辣椒粉 随口味
• 二、入烤箱豆角要用的酱汁调料
• 酱油 一羹匙
• 耗油 一羹匙
• 豆豉蒸鱼汁 一羹匙
• 食用油 一羹匙
• 蒜末（可省） 6瓣
• 青椒一个，切丁 1个
• 小红辣椒，切段 3-4个
• 以上酱汁觉得费劲，直接大喜大烤肉酱，或者利民蒜蓉辣酱

烤豆角、烤土豆（少油，快手、适合亲子）的做法步骤

步骤 1

长豆角洗净，对切开成段

步骤 2

土豆洗净去皮，切成这样的长条

步骤 3

豆角如果煮一下，不要全煮熟，差不多软就拿出来，豆角捞出直接入冷水

步骤 4

土豆条入热水煮，煮到土豆外边软，但里边还有点硬芯，土豆捞出直接入冷水

步骤 5

土豆条捞出来这样放入一个蒸帘，控水

步骤 6

用厨房用纸尽量的擦干土豆条表面水分

步骤 7

土豆条里放入适量盐，白胡椒粉、辣椒粉，用手抓把匀。嗯个人觉得土豆很白胡椒粉很搭配。如果给孩子吃不要放辣椒粉。 另一种做法：给孩子吃还可以放盐，番茄酱或者番茄粉（某宝）。如果番茄过敏，就用甜酸酱（味好美甜酸酱）。

步骤 8

锡纸上涂一点点油，防止粘，然后土豆条就这样码在锡纸上。

步骤 9

入烤箱豆角最简单的可以直接刷大喜大烧烤酱，或者利民蒜蓉辣酱。 美味点的费劲点的，可以用昨天烤金针蘑的酱汁儿，不过红绿辣椒出烤箱后放，给娃吃不放红绿辣椒。 酱汁做法：用量都是一羹匙：酱油、耗油、豆豉蒸鱼汁、食用油，以上搅拌均匀，加入蒜末，然后刷豆角上。其实土豆也可以刷一点点。出烤箱后撒青红辣椒丁，也可以在入烤箱的时间就撒上青红辣椒丁。用这个酱汁的豆角和土豆忘了照相。烤金针蘑链接https://www.xiachufang.com/recipe/104330691/

步骤 10

没有烤箱可以用电饼铛。电饼铛中放入少量油，放入豆角段，就放盐调味就好。豆角煎烤熟后撒芝麻、孜然，喜欢吃辣撒辣椒面。

步骤 11

入烤箱的豆角和土豆条，220度，嗯，我能说我这没有具体看时间吗，艾玛。注意看土豆条表面抽干了，就翻面，土豆条两面都抽干了，土豆条就好了 豆角也是，豆角抽把了就差不多好了。

步骤 12

烤箱豆角出炉

步骤 13

电饼铛豆角出锅，撒点芝麻、孜然，嗯，简单的烹饪就好了。喜欢吃辣撒点辣椒面。

步骤 14

2种豆角来个合影吧

步骤 15

土豆条出锅，烤箱土豆条刚出炉的时候，外边是有点硬壳的感觉，口感不错

烤豆角、烤土豆（少油，快手、适合亲子）的小贴士

1、酱料随意点，自己喜欢就好。。我只是列出我喜欢的酱汁。最简单的，就是撒盐，出炉了可以撒芝麻孜然，或者火锅酱。

菜谱创建时间：2020-02-21 19:11:55