家的味道·汤面条

作者： 林子素

不放肉也很香的面条🍜 只有爸爸👨才能做出来

用料

• 面条 适量
• 豆腐 适量
• 鸡蛋 适量
• 西红柿 适量
• 芹菜 适量
• 生抽 适量
• 生菜 适量
• 香菜 适量
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 老抽 适量

家的味道·汤面条的做法步骤

步骤 1

先煎豆腐！豆腐煎到两面金黄以后，盛出来，用锅内剩下的油煎鸡蛋🍳（此时不放盐，因为最后汤是咸的）

步骤 2

鸡蛋煎的差不多以后➕西红柿🍅➕芹菜杆➕生抽翻炒（芹菜叶最后和生菜一起放），然后加一点点开水🤏让锅里的东西快速熟悉一下彼此

步骤 3

把刚刚被孤立在锅外的豆腐整锅里，加开水，盖上盖子闷它们！（这个时候可以腌葱花啦：葱➕香菜➕老抽➕盐）等锅里热闹起来以后，加面条🍜，搅合开，盖上等再次开锅。

步骤 4

再次开锅以后，➕生菜🥬➕芹菜叶，再次盖上。

步骤 5

等再次开锅以后，把腌好的葱花加入锅内（碗里盛点汤更好加哦），搅合搅合，可以出锅啦！

家的味道·汤面条的小贴士

⚠️先煎豆腐（豆腐块小一点更好吃！刚炸出来我就忍不住吃了好几块） ⚠️芹菜杆和芹菜叶分开放 保留各自风味 ⚠️生抽在炒菜的时候就要放 这样汤才能鲜一些 ⚠️腌葱花时加老抽 为了汤颜色更好看

菜谱创建时间：2020-02-21 19:02:59