油条

作者： 嘉杨组合

用料

• 鸡蛋 1个
• 普通面粉 300克
• 植物油 15克
• 牛奶（温水） 160克
• 酵母 2克
• 盐 3克
• 泡打粉 3克
• 白糖 2克

油条的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

打入鸡蛋，用筷子搅拌成絮片，再分次加入牛奶（或温水）搅拌成絮片，加入植物油，并用拳头👊柔成光滑的面团。

步骤 3

把柔好的面团按扁，两边抹上植物油，用保鲜膜包裹起来或保鲜袋装好放入冰箱冷藏室。

步骤 4

食出面饼室温回温20分钟，擀面杖擀成椭圆形的面皮，用刀切成1公分左右宽的小剂子，两片叠一起用筷子在中间压一下，然后把两头捏紧。

步骤 5

锅中倒入油，烧至放筷子有小泡，放油条翻到你想要的颜色出锅即可。

菜谱创建时间：2020-02-21 18:23:03