麻辣兔头

作者： tong_tong2

川味麻辣卤兔头

用料

• 兔头 15只
• 花椒 20粒
• 干辣椒 若干
• 料酒 2勺
• 姜 5片
• 芝麻 10克
• 友加川味卤料 1包
• 菜籽油 300克
• 辣椒面 50克

麻辣兔头的做法步骤

步骤 1

用剪刀剪去兔头嘴角及眼睛周边剩余的毛皮， 倒上2勺料酒、5块姜片搅拌均匀，放10-15分钟。

步骤 2

水烧开后，放入卤料包、干辣椒、干花椒、姜片，再将兔头放入锅中小火煮50分钟。 （一般卤料包带盐味，可根据卤料包情况看是否需要加入盐）

步骤 3

不粘锅倒入菜籽油，煎香后加入辣椒面，放入卤好的兔头，煎5-10分钟撒上芝麻粒出锅！

菜谱创建时间：2020-02-21 18:08:35