香菇炖鸡翅

作者： Sara不爱洗碗

用料

• 鸡翅中 5个
• 香菇 3朵
• 八角 3个
• 蒜 3瓣
• 冰糖 4粒
• 姜 8片
• 料酒 1勺
• 生抽 4勺
• 干辣椒 3个
• 老抽 1勺

香菇炖鸡翅的做法步骤

步骤 1

5个鸡翅正反面划刀，加料酒1勺，生抽2勺，生姜4片，盖保鲜膜腌3小时

步骤 2

蒜拍扁，姜切片，干辣椒切段，香菇切块

步骤 3

冷油下锅，大火烧热，下姜蒜干辣椒八角爆香，转中火下鸡翅，炒至半熟下香菇，翻炒3分钟，加开水，半没过鸡翅，中火闷20分钟。

步骤 4

加冰糖，加老抽上色，转大火收汁

香菇炖鸡翅的小贴士

腌的时候料酒不要加太多 不需要额外放盐 也可以加土豆 汁不要收干

菜谱创建时间：2020-02-21 18:06:33