将面粉一半用开水一半用凉水活匀盖上盖醒着
郫县豆瓣酱剁碎小火炸出红油,放其他酱料(之前先放碗中放少量水调匀)小火炸熟。
将面团擀成圆片,刷点食用油(后面要刷酱就没放其他调味料)切个口卷起
这样卷
卷好封边团成这样擀成大饼上电饼铛烙熟
刷上炒好的酱,撒上孜然粉黑芝麻,切成小块,吃吧! 忘了撒香葱末了😓