白萝卜芹菜虾仁蒸蛋

作者： 你猜我会不会做

食材都在名字里，这碗蒸蛋比较实在。

用料

• 鸡蛋 3个
• 芹菜 2根
• 白萝卜 1只
• 虾仁 10只
• 食盐 适量
• 味极鲜酱油 2勺

白萝卜芹菜虾仁蒸蛋的做法步骤

步骤 1

步骤很简单，蒸蛋里加入一些额外的食材就好。

步骤 2

鸡蛋三只，打入碗里打散。

步骤 3

芹菜、白萝卜切丁和虾仁一起加入鸡蛋液中。

步骤 4

加入少量水，因为白萝卜水分很足，蒸蛋过程中会析出不少汁液。

步骤 5

加入盐和味极鲜酱油，上锅蒸20分钟左右，可以不覆保鲜膜。 中途可以用筷子插入看看情况，深处的白萝卜软烂透明就可以了。

白萝卜芹菜虾仁蒸蛋的小贴士

一定要少放水！！白萝卜水分很多！当然如果选的萝卜比较干可以适当加水。

菜谱创建时间：2020-02-21 14:59:47