松软红糖馒头

作者： Vivianx1e

用料

• 中筋面粉 300克
• 酵母 4克
• 水（或牛奶代替） 130克
• 鸡蛋 1个
• 红糖 80～85克

松软红糖馒头的做法步骤

步骤 1

和面用的是面包机，解放双手🤗。面粉、鸡蛋、红糖粉、牛奶（我这次用的是牛奶）融酵母放入面包机（PS：如果是大块的红糖可以用温水融红糖后加酵母，用了水就不能加牛奶了窝）

步骤 2

面包机：和面功能连同发酵1小时后，取出面团按压排气。分3份杆成面饼卷起来切块。

步骤 3

放入带温水的锅中，表面洒点水盖盖子二次发酵30分钟

步骤 4

30分钟后，发酵得还可以哟

步骤 5

放入锅内蒸13分钟左右，关火后闷5分钟。超松软窝

菜谱创建时间：2020-02-21 14:42:12