油焖罗氏虾

作者： JJJw是家文

特殊时期，已经一周没有吃新鲜食材了，经过市场水产摊，看到了谢先生爱吃的罗氏虾，随手挑了一斤回家，吃腻了白灼的，就用作油焖虎虾的方法做了个油焖罗氏虾味道是一样的，两种🦐比较下来，还是虎虾更适合这种做法。

用料

• 罗氏虾 一斤
• 蒜头 3瓣
• 姜 3片
• 葱 两根
• 红辣椒 1个
• 蚝油 3勺
• 酱油 2勺
• 白糖 适量

油焖罗氏虾的做法步骤

步骤 1

把罗氏虾洗干净，剪掉虾须和虾枪，虾壳太硬了，开不了背，我就在虾肚子了开了一刀。辣椒、蒜、葱、姜切好备用。

步骤 2

用不粘锅把虾煎至金黄色，逐一装起。

步骤 3

三勺蚝油、两勺酱油、盐、糖，再加一点清水，调成酱汁

步骤 4

热锅下油，把切好的辣椒、姜、蒜倒入锅内炒出香味

步骤 5

倒入煎好的罗氏虾翻炒，然后倒入调好的酱汁，盖上小火锅盖焖煮1-2分钟

步骤 6

放入葱段，翻炒几下就完成了

步骤 7

油焖罗氏虾，完成✅

油焖罗氏虾的小贴士

✔煎完虾的锅可以不洗，直接放入辣椒、姜、蒜，进行下一步，家文经常这么偷懒的😂

菜谱创建时间：2020-02-21 12:30:41