红烧肉

作者： 艾丫097

用料

• 五花肉 500克
• 生抽 2饭匙
• 老抽 1饭匙
• 料酒 1饭匙
• 蚝油 1饭匙
• 姜片 适量
• 桂皮 1块
• 八角 1个
• 葱段 适量
• 冰糖 8、9块左右
• 香叶 适量

红烧肉的做法步骤

步骤 1

肉切块，加凉水，倒入适量料酒，加入两片姜片，放入小锅加热焯水

步骤 2

加入1勺老抽，2勺生抽，1勺料酒，1勺蚝油，腌制20分钟上色

步骤 3

锅中加油，加入冰糖炒至焦糖色，倒入腌制的肉，加入葱段、桂皮、姜片、八角、香叶，翻炒均匀

步骤 4

锅里倒入两碗水（二大碗大小），盖上锅盖，小火煮40-60分钟即可出锅（视频里的不是五花肉，等猪肉降价的时候再用五花肉做～）

菜谱创建时间：2020-02-21 12:11:38