蛋羹😋❗️刷牙洗脸的功夫就可以吃上❗️（超详细版）

作者： 热爱美食的番茄酱

最近疫情在家，闲着也是无聊，突然想吃蛋羹（我以前都是不喜欢吃的，不知道咋突然就想了），想了就得安排呗！结果，一次就成功，好吃！超嫩滑的！第二次第三次无线次要继续安排，哈哈，分享给你们，保证立马上手😍

用料

• 鸡蛋 2个
• 温水 6个半蛋壳
• 盐 1勺
• 葱花 1小点（按自己喜好）
• 食用油 1勺
• 蒸蛋器 1个（也可用其他工代替，可以蒸就行啦）
• 酱油 自己想要多少就加多少哈哈

蛋羹😋❗️刷牙洗脸的功夫就可以吃上❗️（超详细版）的做法步骤

步骤 1

准备好食材［2个鸡蛋，温水，盐，食用油，葱（忘记放进去了🤣）］蒸蛋器一个

步骤 2

把鸡蛋打在碗里，这时候按鸡蛋和温水的比例1：1.5加入温水，温水的温度就是你喝起来刚刚好就可以了，我这里是用蛋壳当做量杯，保证不出错，2个鸡蛋，3个蛋壳的温水，就6个半蛋壳的水

步骤 3

接下来进行搅拌啦，我是用筷子，一个方向搅拌就行

步骤 4

搅拌过程中加入盐一勺，油一勺（自己估计就行）

步骤 5

差不多有泡泡，这就说明打得差不多了，用勺子把上面的气泡摇走

步骤 6

接着倒进去蒸碗里就行啦

步骤 7

盖上盖子，调闹钟10分钟，静等新鲜出炉！（如果还想要更嫩滑点，12分钟左右也行哦）

步骤 8

快到10分钟啦，啧啧啧，流口水了，撒上葱花

步骤 9

再来点酱油，开吃，看看这效果，不错吧😜

蛋羹😋❗️刷牙洗脸的功夫就可以吃上❗️（超详细版）的小贴士

1.首先鸡蛋和温水的比例是1：1.5，用蛋壳测量肯定不会错，很多同学蒸不出效果，就是拿捏不好这个比例； 2.温水的温度，就是你喝起来刚刚好的温度就行啦； 3.我这里没用保鲜膜盖着，也不会影响蛋羹上面太多水分，如果你怕太多水分的话，你可以买上食用级的保鲜膜哦 4.有不懂的地方可以来问问哦

菜谱创建时间：2020-02-21 11:02:57