菜脯鱼

作者： Ironic-

这道菜是在海南的小餐馆里吃过的，味道念念不忘，餐馆里面加了五花肉一起炖，肉太贵了买不起，只能单单用鱼来弄了😬

用料

• 青甘鱼 250g
• 老萝卜干 150克
• 姜片 适量
• 胡椒粉 自己喜好
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺

菜脯鱼的做法步骤

步骤 1

萝卜干洗净切块，大小自己洗好，锅里加入适量清水煮开

步骤 2

青甘鱼洗净，待锅烧开下锅炖煮，加几片姜片去腥，加入适量料酒，加老抽上色，炖煮十分钟，大功告成。（萝卜干本身很咸，不用放盐）

菜脯鱼的小贴士

萝卜干真的很咸，可以提前泡一下，再用水焯一遍，去掉咸味

菜谱创建时间：2020-02-21 10:53:24