烤箱版烧烤

作者： 静水流深默默

用料

• 想吃什么就搞什么

烤箱版烧烤的做法步骤

步骤 1

摸索了两次，终于比较成功，还是记录几个要点，防止下次想不起来 关于菜 年糕：要事先煮一下，才外焦里软 菜卷：一张干豆腐横切三分，铺上洋葱丝个火腿肠条卷三折，味道跟烧烤店差不多 土豆片：两三毫米。可以半叠加一排摆放，因为其他菜会出水，所以土豆被叠起来的部分也可以熟 虾不错 鸡胸肉，鸡翅：普通腌制并不入味，还是用专门的腌料 金针菇可以铺在肉下面烤，省空间，锁水分 杭椒可以切几段沾醋吃，入味不辣 一盘大概是两个人的量 关于火候 上火200，下火220。下火略高，因为有的菜会出水，要把水烤干，这样也会出焦焦又不糊的感觉 时间20-25分钟，没有水就可以了 关于腌料 首先，舍得放油，以前做的不好吃，油放的不够，大概30ml。酱油，耗油，十三香，烧烤调料，半头蒜末(加一点点点水蒜汁也加进去刚好把料理机涮一下) 烤到15分钟，抽出来。再喷一层油

步骤 2

以上

菜谱创建时间：2020-02-21 10:09:00