早餐—葱油饼（发面版）

作者： 小厨娘小花花

因为家里有小朋友和老人的原因 我做的所有面食都是发面😄 这一款也一样 为了节省时间 我都是晚上和面放入冰箱 第二日一早用 次次都是这波操作😄

用料

• 面粉 500克
• 温水 适量
• 酵母 5克
• 盐 6克

早餐—葱油饼（发面版）的做法步骤

步骤 1

面粉和干酵母混合好。

步骤 2

面粉加入温水、少许盐筷子搅拌成絮状。

步骤 3

和好面团，放入冰箱慢慢发酵。

步骤 4

早上拿出面团，案板撒少许面粉，防止粘连。（冰箱里发酵没有发很大一团）

步骤 5

揉出气泡，擀成一个大饼。

步骤 6

撒上盐、十三香、油涂抹均匀。

步骤 7

面饼卷起来。

步骤 8

切成大小一致的剂子按扁。

步骤 9

擀成面饼

步骤 10

锅中加热放入油，油热放入饼，小火煎制面饼完全鼓起来翻面。

步骤 11

翻面后继续煎。

步骤 12

表面是十三香的痕迹。

早餐—葱油饼（发面版）的小贴士

1、和面时要注意水温。一般冬天用温水，其他季节用凉水。 2、可以加入小葱，颜色更漂亮，我家外婆不喜欢所以我一切从简啦。

菜谱创建时间：2020-02-21 08:40:22