酱汤瑶柱米粉

作者： Zoelovecook

生在东北长在广东现在生活在加拿大的合格吃货。为了好吃的，在国外被逼成了厨子👩🏻‍🍳 #简易美味 #一人吃饭最佳选择 #冬天里热热的汤米粉 #因为没想到这么好吃，所以没拍过程图 #但是很简单！小聪明你们一定会做！ 快去做，然后告诉我，真香！

用料

• 米粉 人头量
• 瑶柱 干湿冻皆可
• 鱼丸或各种丸子 几个
• 鸡蛋 1个
• 生菜 N片
• 黄豆酱 两勺
• 生抽 一勺
• 白胡椒粉 少许
• 洋葱粉（没有就鸡精吧） 少许
• 葱 少许
• 蒜🧄 3瓣

酱汤瑶柱米粉的做法步骤

步骤 1

热油，放葱末蒜末，爆香。（切葱的时候，留几片呆会放汤里。）

步骤 2

爆香后，转小火，放两勺黄豆酱，炒一下，然后➕一勺酱油。炒香香。

步骤 3

随后，加水，放丸子（因为我丸子是冻的，所以早放）转大火。

步骤 4

等水快开了，但还没开的时候，放瑶柱。

步骤 5

等水开，尝尝汤，淡了加酱，汤稍微有点咸可以的，毕竟呆会还得加米粉。

步骤 6

汤调好味道，放米粉！吃多少放多少！（至于哪种米粉，我放的就是广东特别细的，最正常的那种米粉）

步骤 7

旁边可以放油炒个青菜，呆会放在汤上面。放汤里也行，不过我怕放汤里会有青菜味。任君选择哈，反正我炒了。

步骤 8

粉煮的差不多，打个鸡蛋。等着

步骤 9

最后，放白胡椒粉和洋葱粉，尝味道缺啥加啥。再把炒好的青菜铺上。（洋葱粉是在国外发现的少见的好吃的调味料，不知道国内有没有。没有也无所谓哈，鸡精也行。）

步骤 10

撒点我爱的芝麻，当当当！窗外飘着雪，再放上海贼王。咻咻咻！太香啦！

酱汤瑶柱米粉的小贴士

没有瑶柱也可以哈，比如想放牛肉猪肉，那就在爆香葱蒜后，炒肉，再炒酱再加水就行啦！

菜谱创建时间：2020-02-21 05:01:42