低卡解馋酸奶蛋糕卷

作者： 小太阳funny

一整个蛋糕卷🍰1097.18千卡 解馋用的，味道过得去 奉劝不要减油了，这个我觉得已经是最少的极限了已经很没有油份了，再少会有点难下口，我不能接受啊～

用料

• 鸡蛋 4个
• 玉米油 30克
• 牛奶 60克
• 香草精 1勺
• 玉米淀粉 10克
• 低筋面粉 65克
• 赤癣糖醇（两倍甜） 20克
• 内馅
• 纯甄酸奶（比较香甜） 1瓶
• 吉利丁片 1片

低卡解馋酸奶蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

蛋黄➕油➕牛奶➕低粉➕玉米粉、混合均匀过筛（过筛更细腻，可省略）

步骤 2

打发蛋白，分两次➕赤癣糖醇，打发至湿性发泡

步骤 3

蛋白➕蛋黄糊混合，注意手法不要消泡，放入烤箱180度15nim（上色后：大概还剩8分钟的时候调到150度）

步骤 4

馅料：吉利丁片泡软，挤一点酸奶加热放入吉利丁片融化，混合所有酸奶，放入冰箱稍微凝固

步骤 5

发挥你的小能手把它们组合起来

低卡解馋酸奶蛋糕卷的小贴士

蛋糕卷没有正常的松软，解馋足矣

菜谱创建时间：2020-02-21 03:36:00