好吃到摇摆❗️超快凉拌手撕杏鲍菇

作者： pp_xia

打开冰箱，还有只杏鲍菇，去年夏天之后就没做过凉拌，嗯，就它吧！重点是省时省力🤣手残党也快来试试～

用料

• 杏鲍菇 1个
• 蒜 3瓣
• 辣椒 1个
• 䓤 1根
• 香菜 1棵
• 糖 少许
• 盐 适量
• 鸡精 少许
• 生抽 2勺
• 香麻油 适量
• 陈醋 2勺
• 食用油 适量

好吃到摇摆❗️超快凉拌手撕杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

我买的这个比较大只（2人份量）

步骤 2

杏鲍菇洗干净切成两段，再对切。水沸后放入杏鲍菇煮熟透（约8分钟）

步骤 3

调酱汁：蒜剁碎，香菜切碎、葱、辣椒切粒，加少许白沙糖、鸡精、2勺生抽、2勺陈醋、香麻油。

步骤 4

把煮好的杏鲍菇撕成条。

步骤 5

把调好的酱汁倒进撕好的杏鲍菇上，再淋上热油（热锅下烧油）

步骤 6

搅拌均匀，上碟！

步骤 7

香辣酸甜齐集，还嫩滑爽口，5分钟后食用味道更佳！夏季放冰箱冰冻一下再吃，真是酸爽到耳朵会跳舞～

步骤 8

这是我吃过一次就上瘾的杏鲍菇做法，非常开胃可口。简单又鲜美，妥妥的快手菜。 手残党也能做出饭店的水准。

好吃到摇摆❗️超快凉拌手撕杏鲍菇的小贴士

1：水煮杏鲍菇快熟透且可去除它本身的霉腥味（我个人不喜欢那味道😀）。 2：煮菇时调酱汁，可节省时间。 3：做好后10分钟再食用，更入味。 4：夏季还可以放冰箱冷冻一下，更好吃。

菜谱创建时间：2020-02-21 01:49:50