将蛋打成蛋液后,加盐。将菠菜在沸水中煮一会儿,捞出备用。锅内中火烧油,将姜片放入炒几下后,加入蛋液,成型后打散,加入适量的凉水和菠菜。
盖上锅盖中火煮个5分钟左右,加盐后即可起锅。
没有什么特别的注意事项啦~