简单又美味的家乡菜霞浦湖汤

Name: 简单又美味的家乡菜霞浦湖汤
Ingredients: 根据自己需要添加米粉（新化粉）; 2根小葱; 2-3个八角; 一把扇贝边（蛤裙）; 一小段卤肥肠; 一小块猪肉; 适量盐; 适量味精; 1勺料酒; 一大勺 淀粉

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作者：宝贝妈家庭主妇

每次回家乡必吃的一份家乡菜，经美味又简单，别看它其貌不扬，好吃的让你吞舌头

用料

简单又美味的家乡菜霞浦湖汤的做法步骤

步骤 1

第一步准备材料： 1 切小葱，葱白（葱头）和葱花需要分开。 2 切小肉片，用一点料酒，盐巴，味精和一小些淀粉腌制几分钟。 3 切卤肥肠，大小随意，根据个人喜好。 4 把米粉（新化粉）弄碎。 5 扇贝边（蛤裙）用温水浸泡洗干净，然后稍微切碎。如果不知道什么是扇贝边，请看下图

步骤 2

材料准备齐了开始动工： 1 锅中适量油（平时炒菜的量），放2-3个八角，中小火炸，炸至八角变色，八角捞出，放在旁边备用。 2 把葱头（葱白）放到八角油里面炸到微变色既可。 3 加水，等到水烧开后，加入米粉碎，扇贝边，卤肥肠碎，腌制好的肉和1-2炸过的八角。 4 所有的东西煮3分钟左右，加入适量盐巴、味精、料酒和一点糖（提鲜）最后，一大勺淀粉用水搅拌均匀，慢慢的倒入烧滚的米粉汤中，撒入葱花，料酒。美味的米粉汤（湖汤）完成啦！