简易版卤鸭

作者： 满心欢喜常乐

用料

• 草鸭 1只2斤左右
• 桂皮 1块
• 香叶 2片
• 花椒 10粒
• 八角 2颗
• 生抽 2勺
• 老抽 半碗
• 黄酒 半碗
• 生姜 4片
• 盐 克
• 葱 5根
• 冰糖 七八颗

简易版卤鸭的做法步骤

步骤 1

鸭子洗净毛拔干净材料都备好

步骤 2

鸭子冷水下锅焯水，焯水的时候放入两片生姜，水开捞出

步骤 3

重新准备1升水，如果鸭子较大可以多加点水，将所有材料一并加入

步骤 4

大火水开后关小火煮，每隔20分钟来翻个身，差不多一个小时左右吧，筷子轻松戳透鸭肉就可以考虑收汁啦

步骤 5

因为家里有一岁半的孩子所以没放太多老抽，让她一起分享下美味吧

菜谱创建时间：2020-02-20 22:52:10