馋哭的麻辣烫 超简单

作者： 艺丹Mollyy

最爱吃麻辣烫 但是麻麻总担心外面的不卫生 在家自己做吧 我做了三人份（大家按照自己量来调整）(｡>∀<｡) 是外面卖的那种骨汤口感! 汤可以喝，停不下来~ 可以搭配米饭🍚

用料

• 芝麻酱 4勺
• 火锅底料 1/5包
• 蒜 4瓣
• 葱段 3-4段
• 耗油 一勺
• 盐 少许
• 白糖 少许
• 各种你想吃的菜 按喜好
• 鱼丸蟹棒一类 按喜好
• 水 一大碗
• 花生碎 多点好吃
• 香菜 切碎最后撒
• 牛奶 一袋250ml
• 麻椒（可不加） 5.6粒
• 姜片 2-3片

馋哭的麻辣烫 超简单的做法步骤

步骤 1

准备好食材 想吃什么买什么😜 【火锅底料】我用了海底捞的牛油火锅料，用量大致是1/5，做出来微辣不是很刺激，所以喝汤没问题，大家按照自己喜好调整哦。如果底料多就后续的盐耗油都要减 否则会很咸。 【牛奶】我加了250ml，出来口感比较浓郁了，骨汤的口感。我看到有人会加500ml，据说更浓厚 大家酌情哦 因为食材有点多，我用了超大容量的锅😂

步骤 2

先开中小火炒底料，放入火锅料，葱姜蒜，少许糖，我还加了几粒麻椒，会更麻一些，不喜也可不加。 搅拌至底料化开闻到香味儿~ 此时倒入牛奶

步骤 3

混合之后倒入水熬制（水根据食材多少调整哦）搅拌均匀

步骤 4

倒入食材，留下绿叶菜等很快熟的最后放。 加入耗油，盐调味，可以尝尝咸淡自行调整。 新手一定慢慢加调料，不要太咸了 【我加了虾仁，木耳，银耳，豆腐，豆皮，粉丝，菜花，土豆片，蟹棒鱼豆腐，金针菇，香菇】

步骤 5

等锅开之后加入最好熟的绿叶菜等搅拌一分钟，浇上调好的芝麻酱就可以出锅啦

步骤 6

出锅之后撒上捣好的花生碎，切好的香菜，开吃!! 手慢无🤣 最后连汤都喝完啦

馋哭的麻辣烫 超简单的小贴士

牛奶是让汤更浓郁的关键~ 花生碎和香菜很提味，根据自己喜欢调整 有麻油的也可以加，麻麻的

菜谱创建时间：2020-02-20 22:47:13