红豆沙包子（自制红豆沙馅）

作者： 坤坤很瘦

自己制作的红豆沙，超级好吃的豆沙包～自己做的豆沙细腻柔软，入口即化，微甜口感更健康适合小朋友[调皮][调皮]

用料

• 红豆 200克
• 白糖 20克
• 食用油 适量克
• 面粉 200g克
• 酵母 3 克

红豆沙包子（自制红豆沙馅）的做法步骤

步骤 1

红豆洗干净用水侵泡一夜，用电饭煲煮熟（跟平时煮饭一样）

步骤 2

煮熟的豆子用破壁机打碎

步骤 3

倒入不粘锅加冰糖（根据自己的喜好添加糖量，边尝边加，尝完不要怪我）和适量的油（橄榄油，玉米油，只要是没有过重味道的油都可以）

步骤 4

小火用刮刀不停的翻炒，是考验耐心的时候了（可以用手机放一部你喜欢的剧，边看边炒）

步骤 5

成品豆沙馅，没有炒的特别干，不喜欢太干，只要能包进去就好，这样口感更好吃

步骤 6

发面：面粉200g酵母3g白糖15 g油适量牛奶适量，加温水35℃（不烫手）100g左右少量多次的加，每款面粉的吸水量不一样。用你手软的小手把面团揉光滑（有厨师机的话当我白说）然后盖上盖子冬季醒发2小时，夏季1小时

步骤 7

面团揉好排气分好小面团，向上图这样自己想办法把馅藏起来……不要让馅暴露在外面就好

步骤 8

水烧热在锅里再次发酵15-20分钟，然后水烧开蒸10分钟

步骤 9

超级好吃……………哈哈哈，真的超级好吃，冷的也好吃，热的也好吃

步骤 10

入口即化……豆沙细腻柔软…………孩子的最爱

菜谱创建时间：2020-02-20 22:18:15