酥炸刀鱼骨

作者： 简静-8

“春江水暖鱼先知，刀鱼馄饨正当时”，喝上一口香甜的汤底，咬开弹爽的馄饨皮，刀鱼鲜 肉膘香顷刻涌向舌尖蔓延整片味蕾 鲜美的汁水喷涌而出，这才是100%的靖江原汁原味！去完肉的刀鱼骨可以油炸，酥脆又营养！

用料

• 面粉 2勺
• 鸡蛋 1个
• 油 200克
• 盐 少许
• 料酒 少许
• 小苏打 1克

酥炸刀鱼骨的做法步骤

步骤 1

去肉的刀鱼骨，洗净晾干

步骤 2

面粉2勺，鸡蛋1个，盐、小苏打，适量水搅拌

步骤 3

面糊这个状态。不要太稀哦。

步骤 4

鱼骨均匀裹上面糊。

步骤 5

油温八成热，放鱼骨中火炸至淡黄色捞出。

步骤 6

捞干净油里面的面渣，再次入油锅，大火快速炸至金黄色捞出。

步骤 7

酥脆鱼骨出炉，小朋友特别喜欢吃，补钙好吸收。

步骤 8

好吃的停不下来。

步骤 9

买回的新鲜刀鱼这样的。

步骤 10

去骨搅成肉馅，调味。

步骤 11

包的刀鱼馄饨馅。

步骤 12

美味的时鲜，宝宝都可以吃的。

菜谱创建时间：2020-02-20 21:12:55