用电饭锅就能做的手抓饭

作者： 陈小白ccccc

玩了几天面粉之后，家里的面粉存量有点不够，大米倒是备货很足，所以今天决定操作一个手抓饭🤪

用料

• 羊肉 适量
• 胡萝卜 大半根
• 洋葱 半颗
• 大米 3杯
• 葡萄干 一大把
• 油 适量
• 盐 适量

用电饭锅就能做的手抓饭的做法步骤

步骤 1

羊肉切块、胡萝卜切丁、洋葱切丁，大米洗好泡在电饭锅备用，葡萄干洗干净控干水备用

步骤 2

炒锅放入油，先炒羊肉，羊肉炒到略变色放入胡萝卜丁，稍微翻炒后加入洋葱，再翻炒几下，不要炒熟不然洋葱太软就不好吃了，关火前加入适量的盐

步骤 3

把炒好的菜倒入电饭锅内的大米上（注意水要比平时正常煮饭少一些，我就是没控好水量，做出来水分多了一些，也可以选用含水量不要那么大的米），撒上葡萄干，盖好电饭锅开启正常煮饭程序

步骤 4

煮饭程序结束略闷几分钟，开盖，把饭上的菜和饭充分搅拌均匀，手抓饭就出锅了。

用电饭锅就能做的手抓饭的小贴士

放水量很重要，大约是平时做饭水量的80%就差不多了，建议不要选用五常米这些含水量大的大米

菜谱创建时间：2020-02-20 20:22:03