墨鱼大烤（小美版）

作者： Tina的美食

用料

• 墨鱼 3只（处理完共500g）
• 姜 3片
• 蒜 5瓣
• 冰糖 30克
• 黄酒 30克
• 香叶 1片
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 老抽 10克
• 生抽 10克
• 南乳汁 30克
• 油 5克

墨鱼大烤（小美版）的做法步骤

步骤 1

蒜、姜入主锅3分钟/120度/小勺爆香

步骤 2

放入墨鱼、南乳汁5分钟/v/反转小勺

步骤 3

加入桂皮、八角、香叶、料酒、冰糖、生抽、老抽，加水没过墨鱼，35分钟/V/反转小勺，最后10分钟打开量杯盖收汁，留点汁水更好吃😋

墨鱼大烤（小美版）的小贴士

最后收汁时间可以根据汁水状态自行调整哦

菜谱创建时间：2020-02-20 19:16:06