无敌快手三分钟暴腌青菜头（儿菜）

作者： 逛吃逛吃在北京

最近闷得人头晕脑胀，没有食欲。盘点家里蔬菜的时候发现了还有儿菜，也就是青菜头。想起来还有一个一夜渍的罐子。赶紧拿出来洗干净，做起来啦

用料

• 青菜头 6颗
• 生抽 3勺
• 白糖 5克
• 干辣椒 少许
• 花椒粒 几粒

无敌快手三分钟暴腌青菜头（儿菜）的做法步骤

步骤 1

准备腌菜的罐子。推荐买日式一夜渍的罐子，很好用

步骤 2

青菜头切薄片，加上盐。等出水以后，挤干净，再放入罐中

步骤 3

加生抽，白糖，干辣椒和花椒随意。也可以加醋。但是不要加香油

步骤 4

盖上盖子。几个小时就可以吃啦

步骤 5

香脆爽口。下酒，配粥都可以。

菜谱创建时间：2020-02-20 19:11:51